Las bodegas de Alba de Cerrato, están situadas en un cerro dentro del pueblo denominado  “La Mota”, con un total de 35 bodegas. Su construcción es circunvalando la cara norte y noroeste de “La Mota”. Están excavadas en tres niveles  horizontales o pisos. No está datada con exactitud su construcción pero se cree que se empezaron a construir hacia el 1.600 ya que por esa fecha Alba de Cerrato gozaba de gran prestigio y prosperidad, pues el rollo existente en la plaza, era insignia de jurisdicción de Villa y estaba construido por esa fecha.

Algo que caracteriza a las bodegas de Alba de Cerrato es que por una misma entrada se accede a varios departamentos o “sisas” de diferentes propietarios; o sea, una entrada común y una vez abajo se divide la bodega en dos o tres “sisas” con sus correspondientes puertas.

En Alba hay dos lagares especialmente grandes y bien conservados, donde todavía se elaboraba el vino de forma tradicional.